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目前,DHA和AA被廣泛應(yīng)用在乳制品中,特別是嬰幼兒奶粉中。它是對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是維持神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜中所占比例大,約占50%,因此,DHA對(duì)嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。然而DHA和AA在應(yīng)用過程中會(huì)氧化變色,不僅給生產(chǎn)帶來(lái)很多問題,而且會(huì)影響奶粉品質(zhì)。影響DHAAA微膠囊粉末變化的因素:DHAAA在微生物油脂中以甘油三脂的形式存在,屬長(zhǎng)鏈多烯高度不飽和脂肪酸,由于其高度不飽和狀態(tài),再加上特殊的...
查看全文一乳化噴霧干燥法制備DHA微膠囊壁材包埋效果研究乳化噴霧干燥法制備微膠囊zui適于親油性液態(tài)物料的微膠囊化,芯材的憎水性越強(qiáng),包埋效果越好。噴霧干燥過程很短,只有數(shù)妙時(shí)間,生產(chǎn)可連續(xù)進(jìn)行,產(chǎn)品可免于長(zhǎng)時(shí)間受熱,因而更適合于許多熱敏性材料。雖然能夠用于食品微膠囊化的方法很多,但商業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用zui多的主要是乳化噴霧干燥膠囊法。乳化噴霧干燥法具有工業(yè)化生產(chǎn)的許多特點(diǎn):生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單,設(shè)備易得,適宜連續(xù)化、自動(dòng)化、工業(yè)化大生產(chǎn),因此生產(chǎn)能力高,生產(chǎn)成本低;可選用的壁材種類多,適用于大...
查看全文一DHA微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)在食品工業(yè)中應(yīng)用早、guang泛的微膠囊功能是物料形態(tài)的改變,液態(tài)物質(zhì)微膠囊化后可變成固態(tài),便于加工、貯藏和運(yùn)輸,而微膠囊囊芯仍是液相,能保持良好的液相反應(yīng)性。另外,可以改變物質(zhì)的密度或體積,物質(zhì)的密度可以經(jīng)微膠囊化增加或減少。同時(shí),由于微膠囊技術(shù)將芯材與周圍環(huán)境隔開,避免了光、氧氣、溫度等的影響,也避免了由于不同組成間相互作用而產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)失去*的性質(zhì)而導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)劣變,保護(hù)了芯材。微膠囊化的優(yōu)點(diǎn)概述為:1、改善物質(zhì)的物理性質(zhì);2、提高物質(zhì)的穩(wěn)定性;...
查看全文氮吹濃縮儀是一種廣泛應(yīng)用于化學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)室工作的設(shè)備。它通過使用氮?dú)鈱⑷芤夯蚧旌衔镏械娜軇┱舭l(fā),從而實(shí)現(xiàn)樣品的濃縮和分離。原理基于氮?dú)獾亩栊院涂烧{(diào)節(jié)的流量。首先,將待濃縮的樣品放置在一個(gè)容器中,并添加適量的溶劑。然后,將氮?dú)馔ㄟ^噴嘴引入容器內(nèi)。由于氮?dú)饩哂休^低的沸點(diǎn)和快速的擴(kuò)散性質(zhì),它能夠迅速將溶劑蒸發(fā),從而實(shí)現(xiàn)樣品的濃縮。同時(shí),通過調(diào)節(jié)氮?dú)獾牧髁亢蜏囟?,可以控制蒸發(fā)速度和濃縮程度,以適應(yīng)不同樣品的要求。氮吹濃縮儀在化學(xué)研究中有廣泛的應(yīng)用。首先,它常用于樣品前處理過程,如去除...
查看全文在造紙工業(yè)中,制造紙漿時(shí),過去總是把亞硫酸鹽廢液當(dāng)作沒用的液體排出去,因而使河流污染。近些年來(lái)用噴霧干燥的方法,將此廢液加以利用而獲得許多有用的化學(xué)品和酵母。造紙過程中,木片或鋸悄的蒸煮,是在亞硫酸氫鈣和銨以及SO2的蒸煮液中進(jìn)行的。蒸煮時(shí)纖維被釋出。而木質(zhì)素(成為水溶性磺酸鹽)的木糖類溶解在溶液中,由此生成亞硫酸鹽廢液。這種鈣基液有固含量是由下列物料組成的:50%~65%木質(zhì)素(磺酸鹽)、15%~20%糖和糧磺酸類、還有石灰和硫(成為SO2)。整個(gè)廢液都是有用的,現(xiàn)在都是按...
查看全文使用注意事項(xiàng)1.根據(jù)箱內(nèi)配置清單,清點(diǎn)主機(jī)、配件是否完整。2、請(qǐng)認(rèn)真閱讀使用說(shuō)明書后再安裝使用。3、請(qǐng)先將通氣鋼針插入氮吹頭氣腔后再通氣試驗(yàn)。不得對(duì)氮吹頭氣腔進(jìn)行耐壓通氣試驗(yàn)。4、通氣壓力一定要L-148型自動(dòng)氮吹儀與L-119T、L-129T、L-139T型試管恒溫加熱儀配套使用。主要應(yīng)用于大批量樣品的濃縮制備,如藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質(zhì)譜分析中的樣品制備。亮點(diǎn):L-148自動(dòng)氮吹儀具有氮吹針頭與試管液面自動(dòng)保持有效吹掃距離的功能。針頭按設(shè)定程序自動(dòng)跟蹤液面,無(wú)需...
查看全文白果,學(xué)名銀杏,又稱“公孫果”,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物。一.白果的功效與作用:1.可潤(rùn)肺、定喘、澀精、止帶、寒熱皆宜。2.主治:喘咳痰多、赤白帶下、小便白濁、小便頻數(shù)、遺尿等癥。3.銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果。4.經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)。5.銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效;近年來(lái)的臨床經(jīng)驗(yàn)證明,銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾...
查看全文1:水水是最常見的一種恒溫槽工質(zhì),在其可工作的溫度范圍內(nèi),它是一種理想的液體工質(zhì)。它的優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格便宜,粘度低,具有一良好的熱力學(xué)特性。它的工作溫度范圍上限由當(dāng)?shù)氐拇髿鈮簺Q定,通常都可在5℃一100C溫度范圍內(nèi)良好的工作。其缺點(diǎn)是工作溫度范圍較窄,并且容易結(jié)垢生藻和導(dǎo)致設(shè)備生銹,所以用于恒溫槽工質(zhì)時(shí),最好采用純水或蒸餾水以減少結(jié)垢,定期的進(jìn)行清理,勤換水,以保持良好的測(cè)試環(huán)境。2:硅油硅油是一種人造的化合物,具有各種不同的粘度和較寬的溫度范圍,同時(shí)也具有良好的熱力學(xué)特性和較低的...
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