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2023
3.21

在操作氮吹濃縮儀時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)

氮吹濃縮儀是光譜分析中的一種重要儀器，主要用于樣品預(yù)處理，將樣品中的液態(tài)或溶液態(tài)物質(zhì)快速轉(zhuǎn)化為干燥固體狀物質(zhì)，以便于后續(xù)的分析操作，如質(zhì)譜分析、色譜分析等。工作原理是利用高純度氮?dú)獯蹈珊蛽]發(fā)樣品溶液中的水或有機(jī)溶劑，從而使樣品溶液中的目標(biāo)物質(zhì)得以快速濃縮。其操作簡(jiǎn)便、快速，自動(dòng)化程度高，使得它受到了廣泛的應(yīng)用。主要包括進(jìn)氣氣源、氣泵、氮?dú)庠础⒑銣丶訜嵯到y(tǒng)、樣品架、集樣器等部分組成。其中，氣泵通過(guò)加壓將高純度氮?dú)馑腿脒M(jìn)氣氣源，將氮?dú)鈴倪M(jìn)氣氣源出來(lái)，經(jīng)過(guò)加熱后進(jìn)入樣品架，從而使樣...
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2023
3.20

噴霧干燥微膠囊制備前期乳化液的分類、形成及穩(wěn)定性

一、乳化液的分類一般乳化液可分為兩種類型：1、油分散在水中，稱為水包油（O/W）型，如牛奶；2、水發(fā)散在油中，稱油包水（W/O）型，如原油乳狀液。這種稱單的為O/W或W/O型乳液稱為簡(jiǎn)單（普通）乳狀液。二、乳狀液的形成制備乳化液的主要方法是分散法，即通過(guò)機(jī)械攪拌、超聲波作用或其他分散作用使兩種液體充分混合，終使得一相分散在另一相中。乳液制備的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題是確定制得的乳液的類型。經(jīng)驗(yàn)證明，影響乳液類型的因素有：A、兩相的體積比；B、兩相的黏度差異；C、表面活性劑的性質(zhì)和濃度；D...
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2023
3.20

利用噴霧干燥技術(shù)如何抽取優(yōu)質(zhì)食品顆粒

顆粒的微觀結(jié)構(gòu)將干燥過(guò)程和功能性聯(lián)系起來(lái)。在噴霧干燥過(guò)程中形成的典型微觀結(jié)構(gòu)取決于干燥速率，并受熱氣溫度、濕度和速度等干燥條件，以及液體濃度、成分和溫度等供料條件的影響。在干燥牛奶霧滴時(shí)，霧滴和顆粒中的某些關(guān)鍵要素的傳遞（如：乳糖分子、乳脂分子、蛋白質(zhì)分子和水分子轉(zhuǎn)移）仍有些模糊，但是準(zhǔn)確的解釋可有助于了解微觀結(jié)構(gòu)的形成。關(guān)鍵分子的傳遞對(duì)確定已干燥顆粒的表面性能尤為重要。由于在SEM,ESEM,AFM,XPS,FTIR.NMRDSC等技術(shù)方面取得了巨大進(jìn)步。因此在當(dāng)今表征結(jié)構(gòu)...
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2023
3.20

噴霧干燥技術(shù)中微膠囊技術(shù)的原理、目的、結(jié)構(gòu)及分類

微膠囊技術(shù)的原理：微膠囊技術(shù)就是將固體、液體或者氣體包裹在一個(gè)微小密閉的膠囊之中。具體來(lái)說(shuō)是指將某一目的物(芯或內(nèi)相)用各種天然的或合成的高分子化合物連續(xù)薄膜(壁或外相)*包覆起來(lái)，而對(duì)目的物的原有化學(xué)性質(zhì)絲毫無(wú)損，然后逐漸地通過(guò)某些外部刺激或緩釋作用使目的物的功能再次在外部呈現(xiàn)出來(lái)，或者依靠囊壁的屏蔽作用起到保護(hù)芯材的作用。微膠囊結(jié)構(gòu)微膠囊的直徑一般為1~500μm，囊壁厚度為0.5µm~150µm，囊壁在一定程度下能夠控制所包裹芯材的釋放。從微膠囊...
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2023
3.20

有關(guān)膳食纖維的生理活性與物化性質(zhì)的關(guān)系

膳食纖維生理活性與物化性質(zhì)的關(guān)系：膳食纖維的物理性質(zhì)與化學(xué)結(jié)構(gòu)以及其多相網(wǎng)關(guān)結(jié)構(gòu)有關(guān)，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中有無(wú)定形區(qū)與結(jié)晶區(qū)，也有親水面和疏水面，網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的維持依賴于不同強(qiáng)度的化學(xué)鍵及物理作用，并且表現(xiàn)出不同的理化物質(zhì)，同時(shí)，DF的理化性質(zhì)與其生理功能密切相關(guān)。因此，水溶性SDF和水不溶性IDF在人體內(nèi)所表現(xiàn)出的生理功能和保健作用并不同。IDF成分主要作用在于腸道產(chǎn)生機(jī)械蠕動(dòng)效果，對(duì)防止肥胖癥，便秘，腸癌等有效；SDF成分則更多地發(fā)揮代謝功能，可以防止膽結(jié)石和排除有害金屬離子，防止糖尿...
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2023
3.20

膳食纖維在可食性包裝紙方面的研究應(yīng)用

膳食纖維不僅可以作為食品的添加原料，制作成各種主副、風(fēng)味以及功能性食品。膳食纖維還可以用來(lái)研制成各類可食性包裝紙，這種可食用紙?jiān)谑称贩矫嬗猛竞軓V。如用膳食纖維作速食面的佐料紙、微波食品包裝紙、糕點(diǎn)的襯紙、包烤白薯等食品的紙、烤肉的墊紙等，可以大減少白色污染，減少木材和紙張的用量。這種紙用水很容易將其溶化，亦可直接當(dāng)作食品，還可以研制用壓制方法加工成較有韌性的可食用紙?；蛑瞥砂鍫罴垇?lái)包裝食品或用高壓壓制、制成半透明的溶解膜作為藥品的膠囊?；蚶蒙攀忱w維*的調(diào)節(jié)水分功能，制成水果...
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2023
3.14

全自動(dòng)氮吹儀實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化的定量及批量濃縮

全自動(dòng)氮吹儀具有無(wú)人值守、準(zhǔn)確定容、大批量濃縮的特點(diǎn)，可多組數(shù)據(jù)儲(chǔ)存功能，實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化的定量及批量濃縮，濃縮全程，一手掌握，讓繁瑣的濃縮過(guò)程變得靈活、省心、高效和安全。主要用于色譜、質(zhì)譜等分析樣品的純化和制備，廣泛應(yīng)用于水、甲苯、甲醇、丙酮等溶劑的揮發(fā)。該儀器在大量的分析工作尤其是在環(huán)境污染物、食品安全分析領(lǐng)域中，為了獲得痕量的目標(biāo)組分，都需對(duì)備檢樣品進(jìn)行預(yù)處理，其過(guò)程主要包括有樣品提取(萃取)、濃縮、凈化及再濃縮等基本步驟，其中如何快速無(wú)損的濃縮也是非常關(guān)鍵的一環(huán)。該設(shè)備...
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2023
3.13

真空干燥箱有關(guān)溫度設(shè)置的注意事項(xiàng)

設(shè)置所需溫度。注意事項(xiàng)：①設(shè)置溫度不可超過(guò)額定溫度，真空下物料燃點(diǎn)、沸點(diǎn)驟降，設(shè)置溫度不合理會(huì)造成固態(tài)物料熔融結(jié)塊等現(xiàn)象；②數(shù)顯溫度需正常指示，若不顯示或出現(xiàn)閃爍、跳躍等異常需及時(shí)關(guān)閉電源并聯(lián)系儀器負(fù)責(zé)人；③操作人員，需待實(shí)際溫度與設(shè)置溫度一致，加熱指示燈熄滅后，方可離開；④為避免控溫失靈，需有專人定時(shí)查看儀器運(yùn)行是否正常，并留意烘烤物料變化情況，若發(fā)現(xiàn)異常需時(shí)間關(guān)閉加熱、切斷電源、打開放氣閥門，并及時(shí)上報(bào)。來(lái)亨科技（北京）有限公司創(chuàng)建于1999年，是一家集科學(xué)儀器研發(fā)、生產(chǎn)...
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