无线乱码一二三区免费看,成人电影在线看,成人片黄网站色大片免费观看cn,又圆又大的奶越摸越大

當(dāng)前位置:主頁 > 技術(shù)文章 > 噴霧干燥時大豆蛋白的熱變性

噴霧干燥時大豆蛋白的熱變性

更新時間:2020-03-10 點(diǎn)擊次數(shù):1449

噴霧干燥是將溶液、乳濁液、懸浮液或膏糊狀物料加工成粉狀、顆粒狀物料的一種干燥方法。它是液體通過霧化器的作用,噴灑成霧狀液滴,并依靠干燥介質(zhì)(熱空氣)與霧滴均勻混合,進(jìn)行熱交換和質(zhì)交換,使水分汽化從而脫除物料中的物理結(jié)合水和機(jī)械結(jié)合水的過程,具有產(chǎn)品性質(zhì)穩(wěn)定、變性程度低,可連續(xù)化、自動化,操作靈活性大等優(yōu)點(diǎn)。

 

噴霧干燥過程中的熱處理大大降低了胰蛋白酶抑制劑的活力,從而提高了蛋白質(zhì)的可消化性。實(shí)踐證明使用好噴霧干燥系統(tǒng)有助于更好地提高大豆分離蛋白的功能性,從而改善產(chǎn)品的粘度、密度、顏色、風(fēng)味。

 

此外,噴霧干燥后,大豆分離蛋白原來包埋在內(nèi)部的疏水基團(tuán)外露,表面疏水性增加,形成大量熱聚集體,溶解性和乳化性下降。隨著蛋白濃度增加,噴霧干燥后大豆分離蛋白中熱聚集體體積分?jǐn)?shù)增大,粒徑增大,溶解性下降,較低的進(jìn)風(fēng)溫度可以降低變性程度而有利于保持產(chǎn)品的功能性質(zhì)。

 

有學(xué)者研究,環(huán)糊精作為添加劑輔助蛋白質(zhì)復(fù)性,因此,在降低溫度的同時,可以加入一定量的添加劑,減少大豆蛋白的變性。

 

掃一掃,加微信

版權(quán)所有 © 2025北京來亨科學(xué)儀器有限公司
備案號:京ICP備2024080360號-1 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸 sitemap.xml

高h喷水荡肉爽腐男男| 中国娇小与黑人巨大交| 杨门女将之浪荡合集| 特级毛片打开直接看| 国产睡熟迷奷系列精品| 我与岳干柴烈火| 强制被绑震动器高潮大叫| 青春禁区视频在线观看| 亚洲精品白浆高清久久久久久 | 国产在线国偷精品产拍免费| 1000部精品久久久久久久久| 亚洲国产精品综合久久网各| 变态另类重口特级| 女上男下激烈啪啪无遮挡| 啊灬啊别停灬用力啊无码视频| 亚洲av无码一区二区三区在线| 全是肉的高h短篇bl| 国内永久免费crm系统| 小梅的性荡生活| 日本妇人成熟a片免费现看| 亚洲欧美日韩在线不卡| 少妇SPA按摩按出水了| 苍井そら无码av| 伊人思思久99久女女精品视频 | 国产探花在线精品一区二区| 中国vitafusion孕妇| 极品少妇高潮啪啪av无码吴梦梦 | 亚洲色成人网站WWW在线观看| 中文人妻熟女乱又乱精品| 老中医吮她的花蒂和奶水视频播放| 女人脱了内裤高潮喷水30分钟| 国产av麻豆mag剧集| 国产精品99久久久久久人韩国| 中文精品无码中文字幕无码专区| 高潮久久久久久久久不卡| 国产亚洲欧美日韩俺去了| 免费1级a做爰片观看| 最近更新2019中文字幕7| 五月丁香综合激情六月久久| 好想被狂躁a片免费久99| 狠狠做五月深爱婷婷天天综合|